GASTRONOMÍA

Los platos más típicos de Granada son la Olla de San Antón, las habas fritas con jamón, la tortilla al Sacramonte, las saladillas, los pestiños o los piononos, entre otras muchas delicias.

En la provincia existe una gran variedad de platos, debido a la diferencia de clima y entorno de unos lugares a otros. Por ejemplo, en la zona de las Alpujarras son muy conocidos las migas alpujarreñas o las patatas a lo pobre, mientras que en la zona costera son famosas las moragas de sardinas.

Una de las delicias de la provincia es el Jamón de Trevelez, curado de forma natural gracias al particular clima de la Alpujarra granadina. Este jamón es famoso por su sabor suave y su bajo contenido en sal.

En la zona de la Costa Tropical, existe un microclima que favorece los cultivos de frutales exóticos, como chirimoyas, aguacates, mangos, etc.

En cuanto a vinos, los viñedos granadinos están incluidos desde 2009 en la Denominación de Origen Protegida Vinos de Calidad de Granada.